Главная » Рыбное меню » Мойва в кляре от Аллы Ковальчук

Мойва в кляре от Аллы Ковальчук

Золотистая, хрустящая, ароматная – кулинарный эксперт шоу «Все будет вкусно!» Алла Ковальчук рассказала, как приготовить очень вкусную мойву в кляре.

Приготовление


Подготовьте мойву.

Добавьте к ней сок лимона, масло, соль, перец и имбирь. Все перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.

Подготовьте кляр. Отделите яичные желтки от белков. Взбейте желтки вилкой.

Добавьте к ним молоко, муку, соль и перемешайте. Отдельно взбейте белки миксером и осторожно смешайте их со взбитыми желтками.

Обкатайте рыбу сначала в муке, а затем — в кляре. Выложите ее на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте в течение 6 минут. Выложите готовую мойву на тарелку с бумажным полотенцем и смажьте кусочком сливочного масла.

Вернуться к началу рецепта «Мойва в кляре от Аллы Ковальчук»